Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxine, là một loại vitamin quan trọng cần thiết cho chức năng của các cơ quan. Vậy pyridoxine hoặc vitamin B6 có trong thực phẩm nào? Bài viết dưới đây sẽ giải quyết các vấn đề trên cho bạn.
Top Thực Phẩm Giàu Vitamin B6 Cho Bạn
Vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho hệ thống miễn dịch và hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Vì vậy, tìm hiểu hàm lượng vitamin B6 là điều chúng ta phải biết. Và sau đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B6, bạn có thể tham khảo.
cá
Cá hồi là thực phẩm giàu vitamin B6, trong 100g cá hồi chứa khoảng 47% RDI. Loại cá này không chỉ giàu vitamin B6 mà còn chứa nhiều loại vitamin B khác. Hơn nữa, ăn cá hồi sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe.
Ngoài cá hồi, cá ngừ cũng là thực phẩm giàu vitamin B6. 100 gam cá ngừ cung cấp 1,04 mg vitamin B6 (52% tổng giá trị hàng ngày). Không chỉ vậy, cá ngừ rất giàu chất béo tốt có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
sữa và các sản phẩm từ sữa
Một cốc sữa dê hoặc sữa bò cung cấp 5% lượng vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Sữa 1% và sữa tách béo là những lựa chọn giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo cho người ăn kiêng. Ngoài ra, sữa còn cung cấp nhiều canxi và vitamin B12 rất có lợi cho cơ thể con người.
Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa như phô mai cũng rất giàu vitamin B6. Càng nhiều váng sữa thì hàm lượng vitamin này càng cao. Ngoài việc cung cấp loại vitamin này, phô mai còn cung cấp cho cơ thể các loại vitamin B khác như B1, B2, B3 rất có lợi cho sức khỏe.
thịt bò
100g thịt bò chứa 0,68mg vitamin B6 (37% nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người). Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp một lượng lớn chất béo và chất đạm không thể thiếu cho cơ thể con người.
Rau quả
Các loại rau, củ, quả như đậu xanh hay cà rốt là nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào. Trong một thanh cà rốt trung bình có lượng vitamin bổ sung tương đương với 1 ly sữa. Không chỉ có vitamin B6, cà rốt còn bổ sung chất xơ, vitamin A và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể.
Cũng giống như cà rốt, đậu xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin B6. Vì vậy, đậu xanh là một loại thực phẩm bạn nên tìm đến.
Xem thêm: The Vitamin Corner – Nên Uống Vitamin B6 Khi Nào?
gan động vật
Trong 100g gan bò, vitamin B6 chiếm 51% RDI. Ngoài ra, gan bò còn được tăng cường các loại vitamin B khác, chẳng hạn như vitamin B12 (1,386% RDI) hoặc vitamin B7 (138% RDI). Vì vậy, gan bò được coi là nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào cho cơ thể con người không nên bỏ qua.
Lợi ích sức khỏe của Vitamin B6
Vitamin B6 rất quan trọng trong việc chuyển hóa chất béo, carbohydrate, protein và tạo ra các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, theo trung tâm nghiên cứu, loại vitamin này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác cho cơ thể chúng ta, cụ thể như sau:
-
Cải thiện tâm trạng: Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và gửi tín hiệu thần kinh đi khắp cơ thể. Loại vitamin này tham gia vào quá trình hình thành các chất dẫn truyền thần kinh như dopamin và serotonin, giúp cải thiện tâm trạng.
-
Giảm bệnh tim: Vitamin B6 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc tắc động mạch. Theo các nhà khoa học, thiếu hụt vitamin B6 có thể dẫn đến mức homocysteine cao, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, dùng vitamin này cùng với vitamin B12 và axit folic có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh bằng cách giảm homocysteine.
-
Ngăn ngừa thiếu máu: Vitamin B6 tham gia vào quá trình sản xuất huyết sắc tố, một thành phần của hồng cầu. Nếu bạn không bổ sung đủ vitamin B6 trong chế độ ăn uống, cơ thể bạn không thể tạo ra các tế bào hồng cầu đúng cách, điều này có thể dẫn đến thiếu máu.
-
Điều trị buồn nôn (Bà bầu): Loại vitamin này đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ để điều trị chứng buồn nôn hoặc nôn khi mang thai. Trên thực tế, vitamin B6 được tìm thấy trong Diclegis, một loại thuốc dùng để điều trị chứng ốm nghén.
-
Kiểm soát và làm giảm các triệu chứng PMS: Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng đối với các hormone trong cơ thể chúng ta. Do đó, loại vitamin này có lợi cho những người mắc các triệu chứng PMS như tức ngực, chuột rút, buồn nôn, nhức đầu và mệt mỏi. Ngoài ra, nó còn giúp chị em giảm mụn trứng cá trước mỗi kỳ kinh nguyệt.
-
Hỗ trợ chức năng nội tiết tố ổn định: Vitamin B6 đã được chứng minh là làm tăng sản xuất progesterone, một chất chống lại sự dư thừa estrogen. Ngoài ra, loại vitamin này còn có khả năng thúc đẩy sự phát triển của hoàng thể (nguồn cung cấp progesterone). Ngoài ra, vitamin B6 kết hợp với men gan giúp đào thải lượng estrogen dư thừa trong cơ thể và nâng cao khả năng miễn dịch hiệu quả.
-
Hỗ trợ sức khỏe của mắt: Thoái hóa điểm vàng là một trong những nguyên nhân gây giảm thị lực. Ưu tiên chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng là cách tốt mà các chuyên gia khuyên bạn nên làm để duy trì thị lực. Cụ thể, bổ sung vitamin B6 kết hợp với các loại vitamin khác sẽ giúp cải thiện sức khỏe của mắt một cách tối ưu, theo nghiên cứu.
-
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng não bộ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, các nghiên cứu vẫn còn nhiều mâu thuẫn, một mặt loại vitamin này giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu, mặt khác, nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Nó thực chất là một chất dinh dưỡng có lợi và cần thiết cho cơ thể chúng ta. Do đó, điều rất quan trọng là phải biết và hiểu hàm lượng vitamin B6. Từ đó giúp bạn thiết lập một chế độ ăn uống hợp lý, đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình và mọi người xung quanh.
Bạn thấy bài viết Vitamin B6 có trong thực phẩm nào của chúng ta? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Vitamin B6 có trong thực phẩm nào của chúng ta? bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Vitamin B6 có trong thực phẩm nào của chúng ta? của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục