Ngô ngọt là nguyên liệu chứa đa dạng chất dinh dưỡng, lại dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác như rau củ, thịt gà, thịt bò… nên loại thực phẩm này được nhiều bà mẹ trong thời kỳ cho con bú lựa chọn. Mẹ có thể chế biến nhiều thực đơn ăn dặm ngô ngọt khác nhau mỗi ngày theo công thức Anh Hậu gợi ý sau đây để bé hào hứng hơn với bữa ăn.
Lợi ích sức khỏe của ngô ngọt cho trẻ sơ sinh
Trong ngô ngọt có rất nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều loại. Vì vậy loại thực phẩm này không chỉ được sử dụng nhiều trong bữa ăn gia đình mà còn thích hợp để chế biến đồ ăn dặm cho bé.
ngô ngọt bổ dưỡng
-
Carbohydrate: Thành phần nhiều nhất của ngô ngọt bao gồm tinh bột và một lượng nhỏ đường.
-
Chất xơ: Chủ yếu là các loại xơ không hòa tan như cellulose, hemicellulose, lignin giúp hỗ trợ tiêu hóa.
-
Ngô ngọt rất giàu protein.
-
Chất béo: chỉ khoảng 5-6%.
-
Vitamin và khoáng chất: Ngô ngọt chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như Vitamin A, C, D, E, K và các khoáng chất thiết yếu như Kẽm, Sắt, Magie, Kali…
-
Chất chống oxy hóa và carotenoid rất tốt cho mắt.
Lợi ích sức khỏe cho em bé của bạn
-
Tăng cân: Ngô ngọt cung cấp cho cơ thể bé một lượng calo đáng kể, có thể tạo năng lượng cho bé vui chơi suốt cả ngày.
-
Phát triển toàn diện nhờ hàm lượng sắt, photpho, kali, magie và các dưỡng chất khác có trong ngô ngọt… Giúp hệ xương và hệ thần kinh của trẻ phát triển, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và phát triển các tế bào mới.
-
Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào bạch cầu. Ngoài ra, ngô ngọt còn chứa axit ferulic giúp tăng sức đề kháng của trẻ trước các mầm bệnh nguy hiểm.
-
Hàm lượng chất xơ dồi dào củng cố hệ tiêu hóa để trẻ không bị táo bón hay khó chịu trong giai đoạn ăn dặm.
7+ Món Ăn Vặt Ngô Ngọt Các Mẹ Nên Biết
gà ngọt Polenta
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Gạo trắng: 100 gram
-
Gạo nếp: 30 gam
-
Thịt gà: 100 gam
-
Ngô ngọt: 1 bắp non
-
gia vị cho bé
đang làm
-
Gạo nếp và gạo trắng ngâm khoảng 30 phút trước khi nấu.
-
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ xào với hành khô.
-
Ngô ngọt rửa sạch, tách lấy hạt rồi đem hấp chín, xay nhuyễn.
-
Vớt gạo ra cho vào nồi cùng với nước để nấu thành cháo. Khi cháo mềm, cho thịt gà và ngô đã nấu sẵn vào.
-
Nấu hỗn hợp thêm 5-7 phút, đối với bé trên 1 tuổi có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho ra bát.
Polenta ngọt với trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Gạo trắng: 100 gram
-
Ngô ngọt: 1 bắp
-
Trứng gà: 1 quả
-
gia vị cho bé
đang làm
-
Gạo nếp ngâm nước khoảng 30 phút, vớt ra cho vào nồi, thêm nước, nấu thành cháo.
-
Ngô được rửa sạch, bỏ hạt, hấp chín và nghiền thành dạng sệt.
-
Đập trứng ra bát khuấy đều, trẻ dưới 1 tuổi chỉ lấy lòng đỏ trứng.
-
Cháo chín mềm, cho ngô và trứng vào, nêm gia vị vừa ăn.
-
Nấu thêm 2-3 phút thì tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn, cho bé thưởng thức.
Súp bột ngô ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
đang làm
-
Ngô ngọt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi xay nhuyễn, lọc lấy nước.
-
Đổ bột gạo đã xay vào nước ngô ngọt, bắc lên bếp khuấy đều để bột không dính chảo. Tăng giảm lượng nước cho phù hợp với khả năng chung của bé.
-
Đợi bột sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ăn và cho bé thưởng thức.
Ngô ngọt hầm khoai tây cà rốt nước hầm xương
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Sườn: 0.5kg
-
Ngô ngọt: 1 bắp
-
Kaitai: 1
-
Cà rốt: 1 miếng
-
củ hành
-
gia vị cho bé
đang làm
-
Sườn rửa sạch với nước, sau đó tráng qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn. Luộc xương trong 1 lít nước cho mềm.
-
Ngô ngọt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
-
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông
-
Hành tím băm nhỏ.
-
Khi xương mềm, cho ngô ngọt, cà rốt, khoai tây đã sơ chế vào đun khoảng 10 phút. Sau khi các nguyên liệu chín, cho lá hẹ vào và tắt bếp. Trẻ trên 1 tuổi có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Ngô ngọt hấp bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Thăn bò: 0,5kg
-
Ngô ngọt: 2 bắp
-
gia vị cho bé
đang làm
-
Ngô ngọt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
-
Rửa thăn bò và cắt thành khối. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ cho thêm một chút gia vị khi ướp thịt bò để tăng mùi thơm hấp dẫn.
-
Hẹ và rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
-
Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút, cho tỏi và gừng băm vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt bò và ngô ngọt vào nồi hấp khoảng 20 phút cho chín mềm. Múc ra bát khi còn nóng và cho bé ăn.
Chè đậu xanh ngô ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Ngô ngọt: 1 bắp
-
Đậu xanh: 30 gam
đang làm
-
Ngô ngọt làm sạch, thái mỏng, ướp gia vị và hấp chín. Các hạt đã được nghiền mịn sau đó được tách ra và lọc qua rây để thu được hỗn hợp mịn.
-
Đậu xanh ngâm nước 30 phút rồi hấp chín, xay nhuyễn.
-
Kết hợp đậu xanh với ngô ngọt và thêm lượng nước phù hợp với khả năng ăn thô của bé. Đun trên bếp từ 5-7 phút, khuấy liên tục để tránh bị cháy.
-
Sau khi súp ngô chín, múc ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.
Bắp Ngọt, Nấm, Thịt Băm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Thịt xay: 100 gram
-
Ngô ngọt: nửa bắp
-
Nấm đông cô khô: 2-3 cái
-
Hành Lá, Hành Khô, Gia Vị
đang làm
-
Ngô ngọt rửa sạch, tách hạt, để ráo nước.
-
Nấm đông cô ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch, thái lát mỏng.
-
Thịt xay rửa sạch, cho vào chảo xào với hành khô.
-
Sau khi thịt chín, cho ngô ngọt và nấm đông cô vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn. Cho lá hẹ vào, đảo thêm 2 phút thì tắt bếp.
-
Bày nóng ra đĩa và cho bé ăn. Món này thích hợp cho bé trên 1 tuổi hoặc bé có thể ăn sống.
Chè ngô ngọt trứng bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Ngô ngọt: 1 bắp
-
Trứng gà: 1 quả
-
Bí đỏ: 30 gam
-
Bột bắp: 1 muỗng canh
đang làm
-
Ngô ngọt rửa sạch, bỏ hạt rồi xay nhuyễn hoặc để nguyên hạt tùy theo khả năng ăn thô của bé.
-
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và cắt miếng nhỏ.
-
Trứng gà đập ra bát đánh tan, trẻ dưới 1 tuổi chỉ dùng lòng đỏ trứng.
-
Cho ngô ngọt, bí ngô nghiền nhuyễn và nước vào nồi, khuấy đều và nấu trong khoảng 10 phút. Tiếp đến đổ trứng vào, đảo đều và nấu thêm 2 phút nữa.
-
Cho bột bắp và nước vào, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt, thêm một chút dầu oliu rồi tắt bếp.
Lưu ý khi cho bé ăn ngô ngọt
Bổ dưỡng là vậy nhưng chưa chắc bé ăn ngô ngọt đã tốt. Trong quá trình sử dụng sản phẩm này để chế biến thức ăn cho bé, mẹ cần lưu ý một số điểm như sau:
-
Đối với trẻ dưới 1 tuổi chỉ cho ăn ngô ngọt 2-3 lần/tuần và chế biến thành cháo hoặc xay nhuyễn. Trẻ từ 1 tuổi trở lên có thể tăng lên 3-5 lần/tuần và cách chế biến cũng đa dạng hơn như nấu cháo, đun sữa, để nguyên hạt…
-
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên là có thể ăn ngô ngọt. Tuy nhiên, ban đầu nên cho bé ăn với lượng ít, ăn thử xem có dị ứng không và để bé thích nghi. Sau đó tăng dần số lượng và tần suất ăn.
-
Mua ngô ngọt không biến đổi gen trên thị trường tốt hơn ngô ngọt thông thường.
Xem Thêm: Chuyên Gia Tư Vấn Cách Làm Bột Yến Mạch Kiểu Nhật
Món chè ngô ngọt sẽ không chiếm quá nhiều thời gian của bạn nên mẹ hãy nhớ kỹ công thức và cho bé thưởng thức nhé. Thường xuyên đổi món với ngô ngọt không chỉ giúp bé thích thú hơn trong bữa ăn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, chúc các bạn thành công!
Bạn thấy bài viết 7+ món ăn dặm ngô ngọt chuyên gia gợi ý có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 7+ món ăn dặm ngô ngọt chuyên gia gợi ý bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: 7+ món ăn dặm ngô ngọt chuyên gia gợi ý của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục